Wim Littooij is een zeer ervaren onderwijsman, zowel als leraar, directeur en bestuurder. Hij is zijn opleiding begonnen op de pabo en heeft die voortgezet aan de universiteit van Tilburg voor het vak wiskunde. Na een loopbaan als leraar wiskunde, directeur van een middelgrote mavoschool en rector van een grote scholengemeenschap, werd hij voorzitter van het bestuur van CVO-Rotterdam. Dit is een vereniging met 45 schoollocaties in en om Rotterdam, waaronder bijvoorbeeld de locaties van de Melanchthon-scholen in de regio Lansingerland en Rotterdam-Noord. Toen in september 2013 Ibn Ghaldoun, een islamitische school voor voortgezet onderwijs op Rotterdam-Zuid, op last van de staatssecretaris moest sluiten, nam Wim Littooij het initiatief tot het oprichten van een nieuwe islamitische stichting genaamd SIVOR. In november 2013 startte hij de nieuwe islamitische school, het Avicenna College, waar hij alle leerlingen van Ibn Ghaldoun kon opvangen. Van 2013 tot en met 2020 heeft hij als bestuurder en directeur deze school tot een groot succes gemaakt. In deze periode is het leerlingenaantal verdubbeld, zijn de financiën op orde en was de kwaliteit volgens de inspectie goed. Daarnaast realiseerde hij de toestemming voor een tweede locatie in Rotterdam-Noord en de toestemming van het onderwijsministerie tot het starten van een soortgelijke school in Den Haag. In augustus 2020 is hij gestopt als bestuurder en directeur van het Avicenna College en is hij aan de slag gegaan als interim bestuurder en directeur bij verschillende scholen. Ook is zijn inzet en aandacht gegaan naar het starten van een islamitische basisschool in Lansingerland, genaamd De Springplank samen met Abdelouahab Bozhar.